Fourchette verte senior @home

Das Angebot

Ausgewogene Mahlzeiten tragen zu einer optimalen Nährstoffzufuhr bei und können die Gesundheit und Lebensqualität älterer Menschen unterstützen. Ziel von «Fourchette verte Senior @home» ist es, zuhause lebenden älteren Personen die Möglichkeit zu geben, via Mahlzeitendienst ausgewogene Menüs zu erhalten. Hierfür wurden Kriterien für bedarfsgerechte Mittagsmenüs für SeniorInnen festgelegt. Mahlzeitendienste mit dem Label «Fourchette verte Senior @home» wenden diese Kriterien bei ihren selbst kreierten Mittagsmenüs an. Jeder Mahlzeitendienst, der vollständige Menüs für zuhause lebende Menschen über 65 Jahren zubereitet, kann das Label beantragen.

Das Qualitätslabel

«Fourchette verte» ist das Schweizerische Qualitätslabel der ausgewogenen Ernährung, das Betriebe auszeichnet. Es basiert auf den Empfehlungen der Schweizerischen Lebensmittelpyramide. Eine Ernährungsfachperson begleitet den Mahlzeitendienst durch den Zertifizierungsprozess und steht für Ernährungsfragen beratend zur Seite. Durch das Tragen des Labels und der jährlichen Überprüfung ist erkennbar, dass der Mahlzeitendienst von einer externen und neutralen Organisation kontrolliert wird.

Betriebe im Kanton St.Gallen

Folgende Betriebe im Kanton St.Gallen tragen aktuell das Label «Fourchette verte Senior @home»: