Checklisten für Tagesstrukturen und betreute Mittagstische

Der Leitfaden und die sechs Checklisten (zu den Themen Organisation, Verpflegung, Caterer, Pädagogik, Kooperation) wurden auf Basis der «Schweizer Qualitätsstandards für eine gesundheitsfördernde Gemeinschaftsgastronomie» an die Bedürfnisse von Tagesstrukturen/Tagesschulen und betreuten Mittagstischen angepasst. Die Unterlagen wurden im Auftrag des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen erstellt und stehen bei Radix zum Download bereit:

Wer darüber hinaus am Label «Fourchette verte – Ama terra» interessiert ist, findet hier weitere Informationen:

Kontakt «Fourchette verte – Ama terra» im Kanton St.Gallen:

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