Diese Weiterbildung richtet sich an Köchinnen und Köche, Leitungs- und Betreuungspersonen in Kindertagesstätten, Tagesstrukturen und an schulischen Mittagstischen im Projekt «Fourchette verte – Ama terra».
Fourchette verte in der Praxis: saisonal, nachhaltig, proteinreich – so gelingt die Umsetzung
